Igår fick jag äntligen tummen ur och gjorde Davids glutenfria bröd, tusan vad gott det blev. Här har ni receptet! 1 limpa 200 g krossat linfrö 50 g sesamfrö 100 g mandel (går givetvis att använda vilka nötter man vill) 1½ msk Fiber Husk/Finax Psyllium 2 tsk bakpulver 1½ tsk salt 1 dl crème fraiche/gräddfil/fil/yoghurt 250 g keso 6 ägg 50 g smält smör - kan uteslutas Kör nötterna i mixer så att det blir som mjöl. Blanda därefter i alla torra ingredienser. Blanda ner resten av ingredienserna i mixern om de får plats, annars går det bra att hälla allt i en bunke och köra med stavmixer tills det blir en slät deg. Klä en brödform med bakplåtspapper. Baka i nedre delen av ugnen på 175 grader i 80 minuter. Smeten innan den ska in i ugnen. Det är ganska mycket kalorier i en brödbit så jag ska dubbelkolla med David hur många man får äta per dag. Tänkte att det kunde bli ett bra alternativ till mitt kesomellanmål. Gustav och Hanna gjorde hemmagjord juice i vår juicemaskin, äpplen och päron åkte ner. Den blev en ordentlig c-vitamin shot! Supergott. /Elaine, ska baka två limpor till ikväll.
