Jesus Amalia, jag är helt såld på eldost! Ni är fler som frågat om jag fortfarande är vegan och svaret är nej. Inte för att jag inte vill utan jag anmälde mig till diverse veganska matlagningskurser och det gick väl sådär. Så det jag gör nu är att jag försöker undvika stora industribolag där djuren har det dåligt. Jag köper ägg från grannar som har lyckliga höns och jag har hittat en fantastisk leverantör för något som slår Halloumi - som var min största längtan när jag var vegan - med hästlängder. Nämligen Eldost®! My Gadd! Det är från Vuollerim i norra Sverige och osten är från välmående fjällkor. Skillnaden med denna ost och halloumi är att den inte stelnar när du grillar eller steker den. Så du behöver inte äta den snabbt utan den håller sig mjuk med lagomt tuggmotstånd hela tiden. Testa osten! De har ju inte ett jättestort lager eftersom det inte är en industri utan några fjällkor uppe i polcirkeln som förser oss med denna ost! Jag har köpt på mig några kilon ost för jag är helt beroende! Det och sötpotatispommes hade kunnat vara min middag alla dagar i veckan! Ni kan hitta eldosten hos ROT Butik och Kök på Renstiernas gata 20 på Södermalm!
